Victor de Cessole, Photographie dans les Alpes.
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  Maison-auberge Martin à Bouzieyas (1 920 m)
1904
N° de la plaque : 3126
A propos de cette image : "Par suite du fréquent passage des troupes, on trouve en été à Bousiejas une excellente auberge de montagne tenue par Mme Martin ; il n'y a qu'une chambre et le lit on vaut bien un autre, surtout quand on loge dans une maison rustique en bois, à 1900 mètres d'altitude. On peut se procurer au besoin de la bonne paille pour suppléer à l'insuffisance des lits.
Je tiens à dire que nous avons pu dans cette auberge renouveler très convenablement nos provisions à des prix très raisonnables, nous avons eu de la viande, des légumes, du laitage, du vin, des liqueurs, etc. Les touristes n'en demandent souvent pas autant. Nous avons donc été enchantés de notre repas du soir et je recommande volontiers cette auberge à ceux qui auraient l'occasion de s'y arrêter.

Victor de Cessole, La Vallée de La Tinée, Gauthier, Nice, 1894, p. 47."
 
    
    
 
          
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